Al lugar donde vivimos le llamamos hogar y esta palabra proviene de “hoguera”; desde que se aprendió a utilizar el fuego, la humanidad se reúne en torno a él para protegerse del frío y preparar alimentos. En este artículo veremos diferentes términos que hacen parte del vocabulario de la cocina esencial en el proceso de aprendizaje del idioma inglés.
Con el tiempo, en las cocinas se fueron multiplicando los elementos e instrumentos que se utilizan en la elaboración de las comidas. Todos estos utensilios nos servirán, además, para ampliar el vocabulario en inglés de nuestros niños.
Vocabulario de la cocina en inglés
A continuación detallaremos el nombre de los principales muebles y de los electrodomésticos típicos de una cocina; continuaremos nombrando los distintos recipientes y las herramientas con las que se preparan los alimentos y los que empleamos para consumirlos; finalmente, aprenderemos una serie de expresiones relacionadas con la actividad de cocinar.
En nuestras clases de inglés para niños, tendrán la oportunidad de reforzar y aplicar el uso de estos y otros términos relacionados
Utensilios de cocina en inglés
Dentro de los utensilios de cocina / Cookware, Kitchen utensils más utilizados encontramos:
- Apron / mandil
- Chopping board / tabla de cortar
- Corkscrew / sacacorchos
- Frying pan / sartén
- Juicer / exprimidor
- Kettle / hervidor de agua, tetera
- Kitchen scissors / tijeras de cocina
- Meat fork / tenedor de carne
- Mortar / mortero
- Oven gloves, mitt / guantes de horno
- Pepper mil / molinillo de pimienta
- Pressure cooker / olla a presión
- Saucepan, pot / cacerola
- Skimmer / espumadera
- Steak hammer / martillo para carne
- Strainer/colander / colador
- Tongs / pinzas de cocina
- Wooden spoon / cuchara de madera
Electrodomésticos en inglés
En cuanto a los electrodomésticos más comunes en una cocina / kitchen podemos encontrar:
- Blender / licuadora
- Coffee maker / cafetera
- Cooker, stove / placa de cocina, fogón
- Dishwasher / lavavajillas
- Freezer / congelador
- Microwave / microondas
- Mixer, blender / batidora
- Oven / horno
- Refrigerator, fridge / frigorífico, nevera
- Rice cooker / olla arrocera
- Toaster / tostador, tostadora
- Wine shelf / botellero
Elementos de la mesa
Entre los elementos que conforman un comedor/ dinning room, podemos destacar:
- Chair / silla
- Crockery / vajilla
- Service desk / mesa de servicio
- Showcase / vitrina
- Table / mesa
- Trench / trinchero
- Cutlery / cubiertos o cubertería
- Dining table / mesa de comedor
- Napkin / servilleta
- Tablecloth / mantel
Cubiertos en inglés
Dependiendo de su uso pueden distinguirse varios tipos de cubiertos:
- Butter knife / cuchillo para mantequilla
- Cake knife / cuchillo para pastel
- Cheese knife / cuchillo para queso
- Coffee spoon / cuchara de café
- Dessert spoon / cuchara de postre
- Fish fork / tenedor de pescado
- Fish shovel / pala de pescado
- Fruit fork / tenedor de fruta
- Gravy spoon / cuchara salsera
- Ladle / cucharón
- Salad spoon / cuchara de ensalada
- Service spoon / cuchara de servicio
- Soup spoon / cuchara sopera
- Steak knife / cuchillo de carne
- Table fork / tenedor de mesa
- Table knife / cuchillo de mesa
Vajilla en inglés
Todos los platos, fuentes y cualquier otro elemento del servicio de una mesa, tienen una función eminentemente práctica pero también estética. Estos incluyen:
- Bowl / tazón, cuenco
- Cup / taza
- Deep plates / platos hondos
- Dessert plates / platos de postre
- Dinner plates / platos llanos
- Glass / vaso, copa
- Kettle / tetera
- Salt shaker / salero
- Sauceboats / salseras
- Soup plates and cups / platos y tazas de consomé
- Sugar bowl / azucarera
- Tureen / sopera
- Water jug / Jarra para agua
Vocabulario sobre preparar comida
Cocinar con los niños es una actividad emocionante; les trae muchos beneficios porque ganan confianza en sí mismos, aumenta su disposición para probar nuevos y saludables platillos. Además es la oportunidad para conocer nuevas palabras en inglés, como:
- Barbecue / hacer a la barbacoa
- Bake / hornear
- Boil / hervir
- Caramelize / caramelizar
- Cook / cocinar
- Fry / feir
- Glaze / glasear
- Gratin / gratinar
- Grill/broil / asar a la parrilla
- Microwave / hacer en microondas
- Poach / escalfar
- Roast / asar
- Saute / saltear
- Scramble / revolver
- Simmer / hervir a fuego lento
- Spice up / condimentar
- Steam / cocer al vapor
- Stew / estofar
- Toast / tostar
Sabores en inglés
Otro tema de interés está relacionado con el gusto y los sabores. Son muchos los calificativos que se usan para describir las sensaciones que se sienten en el paladar, o las percepciones de disgusto que se sienten por una comida, la mejor forma de aprender a expresar sus gustos en un nuevo idioma, es tomando nuestro curso de inglés para niños, donde podrán simular escenas de la vida real y expresarse correctamente. Algunas de las palabras que nos permiten señalar esto, son:
- Appetizing / apetitoso
- Bad flavor / mal sabor
- Bitter / amargo
- Delicious / delicioso
- Disgusting / asqueroso
- Flat / insípido
- Flavor / sabor
- Flavorless / soso
- Good taste / buen gusto
- Hot, spicy / picante
- Mild, bland / suave
- Salty / salado
- Sickly / empalagoso
- Sour / agrio
- Sugary / azucarado
- Sweet / dulce
- Sweet and sour / agridulce
- Taste / gusto
- Tasteless / sin sabor
- Tasty / sabroso
- To become bitter / avinagrarse
- To turn sour / agriarse
Preparaciones en inglés: las más conocidas
- Soup / sopa
- Rice / arroz
- Vegetables / verduras
- Potato chips / papas fritas
- Cheeseburger / hamburguesa con queso
- Hot dog / perro caliente
- Salad / ensalada
- Meat / carne
- Chocolate / chocolate
- Fruit juice / jugo de frutas
- Dessert / postre
- Pasta / pastas
Verbos de la cocina en inglés
Expresiones sobre las acciones que se realizan en la preparación de la comida, en inglés encontramos:
- To bake / hornear
- To boil / hervir
- To cook / cocinar
- To cut / cortar
- To defrost / descongelar
- To freeze / congelar
- To grate / rallar
- To heat / calentar
- To peel / pelar
- To season / condimentar
Glosario de palabras de cocina: complementos
Hay otras palabras que se refieren procesos de la preparación de algunos alimentos:
- Braise / brasear
- Bridle / embridar
- Brown / dorar
- Coverage / cobertura
- Dissolve / desleír
- Escalope / escalope
- Filling / relleno
- Flambé / flambear
- Flour / enharinar
- Foam / espumar
- Glaze / glasear
- Gratin / gratinar
- Lard / mechar
- Macedonia / macedonia
- Macerate / macerar
- Marinate / adobar
- Marinate / marinar
- Mount / montar
- Pack / albardar
- Pestle / majar
- Pickle / escabechar
- Poach / escalfar
- Polish / abrillantar
- Scald / escaldar
- Set / cuajar
- Singe / chamuscar
- Sprinkle / espolvorear
- Tarnish / empanar
- To crush / machacar
- Water bath / baño maría
- Weigh / levar.
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